日本新年必备《镜饼》随着科技发展暗藏玄机？！再也不用辛苦又敲又切！

发布：2025-01-28 00:00 · 美女小屋

日本过年时，总会在玄关附近摆个白色、由两个圆盘状的糕饼团相叠而成的装饰，有时上面还会摆个橘子，据说这是日本祭祀神明祈福的年糕。

一般都会从12月28日一路供奉到隔年的1月11日然后进行「开镜饼」一是，用木槌打碎切片后制成料理食用。

因为镜饼其实就是年糕，制成什么样子的料理都相当美味！只是在处理硬梆梆的镜饼时会非常辛苦，也是日本很多家庭的噩梦。

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不过最近不少厂商就发挥创意，制作不需要敲或切割的镜饼！让大家处理镜饼的时候不需要那么辛苦！其中一家专卖年货的越后制菓相当具有创意！他们贩售的镜饼乍看之下平凡无奇，就是很一般的镜饼。

但其实底部暗藏玄机！期就是制作一个白色的容器，把容器做成镜饼的形状，并且开封底部后，就会有成块的年糕掉出来！

日本电视台还专门采访过这家「越后制菓」，对他们的创意大加赞赏！而且容器因为多是塑胶制品，所以也可以在隔一年再轻松装其他散装的块状年糕，达到重复利用的目的！可以说相当环保与方便！

在过年该吃镜饼的时刻，再也不需要辛苦地又敲又打，就能开开心心享受年糕料理，对许多日本家庭来说根本福音！

小编：看完之后好想吃年糕汤呀~~

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