《人生一串2》：全国撸串+神级文案=行走的美食家

川湘鲁粤苏浙闽皖……全国各地都有自己独特的菜系，但有一种烹饪形式却能行销全国，与夜晚形成最和谐的篇章，给平凡的生活以最不平凡的味道，那就是撸串，在小编生长的东北，没有什么事是一顿撸串解决不了的，如果有，那就两顿。串，治愈的不仅是深夜饥饿的味蕾，更是那些渴望理解的灵魂，和一颗颗希望获得相遇的心，《人生一串》连续两年带我们去全国各地寻觅那些街头巷尾最地道的人情味儿。

炙烤，是地球上最古老的烹饪方式，没有之一，自从人类学会了用火，便用它来告别茹毛饮血的旧时代，那滋滋的焦香陪伴了人类亿万年，成了人类味觉和灵魂的一种记忆，而在高度发展的现今社会里，无论烹饪技术发生了如何鬼斧神工的变化，烧烤依旧有着它的动人魅力和一席之地，慰藉着那些没事就想撸几串的饕客，也书写着属于自己的江湖故事。

《人生一串2》的回归，继续带我们吃遍大江南北的深夜街头，带我们去看看那些巷弄里最平凡也最跌宕的人生往事。一部好的纪录片，不会只是摊开一样美味的食物告诉你“这玩意儿好吃”，而是会深度挖掘他们丰富多彩的文化，以及多元而真实的故事，比如河南马坡的二旦烧烤，就是远近驰名的人狠话不多，而来这里寻找当地味道的人，通常是地地道道忘不了马坡味儿的本地人，三五至交推杯问盏，一家数口其乐融融，听着厨房的里吆喝，看着身边店家的忙碌，这大约便是所谓的人间烟火吧。

小编最想向大家推荐的其实是本季的第二集，这是多么活色生香的一集啊，介绍的全是“咱家特色”。吃这件事情，是典型的“酒香不怕巷子深”，只要你拥有独一无二的武功绝学，自然而然就能在茫茫江湖里一骑绝尘，而“特色菜”便是每一个源远流长的美食帮派中别人可望而不可即的那门绝学。沈阳琴江串店的店名和这条冷清的小路是一样的，可每到晚上这里便莫名的喧闹起来，远远就能闻到烧烤的香味，而这里的特色便是听起来就很有味道的羊枪蛋炮，从选材到洗切，再到穿串、烧烤、撒作料，每招每式都经历了反复的锤炼，也是带给食客们隔段时间必来的回味。

广西来宾的鼠王苏大概是老鼠们最憎恨的人类吧，他的摊子一经支起，必有无数鼠辈葬身于此，伴随着快剪的飞舞，每一个切口都冒着滋滋油香，撒上独家的作料，让附近的老街坊们每晚都忍不住来嘬一口。湖南长沙的胡嗲单车烧烤，从一台走街串巷的单车开始，做到如今远近驰名的占据整条通道，是很多人从小记忆的味道，更是不可或缺的当下享用，就连胡嗲海归的儿子都想要继承家业，将这份味道不断的传承开去，让这份味觉记忆延绵不绝……

云南昆明的夏大妈大概是年纪最大的烧烤师傅了，她的老店早已不再经营，却每天还要承担为新店制作特色葱肠的任务，肠的选择要恰到好处，葱则一定要选择新鲜的弯葱，葱肠给了那些让农民伯伯头疼的弯葱新的生命力，简单的炙烤让葱和肠交融一体，昆明人喜欢自己动手丰衣足食，但没有经过夏大妈点拨的葱肠却着实上不了台面。吉林伊通的一毛街已经是三十多年的老字号了，这里从上世纪八十年代末就开始经营烧烤，而烧鸽子则是这里长盛不衰的秘诀，不同的食客喜欢不同的部位，嗦骨头和吃肉是截然不同的享受。

谁不是流浪在世间的红尘客？谁不曾是风雪里的夜归人？《人生一串》记录的是烧烤这种和人类一起成长进步的美食，更是制作他们、喜爱他们的那些人此生此时的悲喜故事，用“您几位啊”、“咱家特色”、“吃不吃辣”、“来点主食”、“不够再点”、“回头再来”这些烧烤必备的招呼语做主题，让我们看到了人生路上那些快乐的时光和让人永难忘怀的烟火味道。