锋味IP起落起落，“俯卧撑”式波动，台网水土不服还是变脸太快？

2015年《奔跑吧兄弟》《极限挑战》开播，户外真人秀霸屏，《十二道锋味2》回归中华美食，调整节目拍摄增加游戏真人秀元素；

2016年“限真令”落地，星素结合成综艺必备，于是《十二道锋味3》又一改第二季的真人秀模式，节目前半段回归第一季的设置，后半段则展开餐厅经营并加入素人帮厨；

2017年《中国有嘻哈》《明日之子》引爆全网，棚内选秀网综势头强劲，《十二道锋味》改名《锋味》转网播出，设置棚内挑战环节，增加人气组合SNH48成员，节目宛如一场厨师选秀；

而在2018年下半年以来，广电总局出台政策严控网综选秀，重回台播的《锋味2》，则再次吸取了以往的“经验教训”进行改头换面，邀好友畅游世界。

对于综N代而言，如何在市场接受的范围内进行有价值的创新，是节目能否获得老用户肯定并吸引新用户的关键所在，但如《锋味》一般跟随市场随波逐流，将节目模式一而再再而三的改头换面，每一次都令原本的忠实用户感到十分陌生，值得内容生产者们反思。

综艺在立项之初虽都是招商先行，能否落地与商业变现密切相关，但对于《锋味》而言，除了节目之外的招商，想要进一步借助节目影响力实现IP的商业化，或许还需谨慎考量商业带货与走心内容之间的平衡。