饮食与健康问答20题

你是否具有应吃哪些食物来保持身体健康的正确基本知识呢？下面的20道题对你是个测验。要想选对答案并不难，可是要“知其然又知其所以然”则并非易事。但不论你答对多少，通过这个测验而使你能掌握更合理的饮食，对你的身体健康肯定是有益的。

1．生孩子的妇女需要比男子更多的铁。

a.对b.不对

2．哪种蔬菜含铁最多？

a.豆类b.汤菜（豆苗）c.西红柿

3．新鲜蔬菜比速冻或罐头蔬菜营养丰富。

a.对b.不对

4．维生素能产生热量。

a.对b.不对。

5．维生素C是每天不可缺少的。

a.对b.不对

6．柠檬汁里的大部分维生素C可保留多长时间？

a.3小时b.3天c.3周

7．主要含维生素D的食品是：

a.肉b.牛奶或奶制品c.粗粮

8．吃过量的维生素A或D能使人中毒。

a.对b.不对

9．鸡蛋中的胆固醇在：

a.蛋黄里b.蛋白里

10．哪种食物含胆固醇？