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最新章节:第75节 古清生的美食美文

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古清生

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北京的食事,美食杂谈和辣椒的言说,倾向于重味的论理,京都与乡土,大范围的味觉漂流,是可以治理乏味的文字肴馔。听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误。果然笔下风光,色香味俱全。在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了菜根香。
  • 第1节 雪萝阳汤
  • 第2节 水煮的宏大叙事
  • 第3节 扁豆
  • 第4节 全聚德金炉长燃千年火
  • 第5节 东来顺一涮天下暖
  • 第6节 红苋菜白苋菜
  • 第7节 鲅鱼之歌
  • 第8节 吃“鬼”
  • 第9节 品鱼翅记
  • 第10节 论职业歧视
  • 第11节 他们的美食观
  • 第12节 被谋杀的生姜
  • 第13节 绿豆煮夏天
  • 第14节 切瓜
  • 第16节 丝瓜汤
  • 第17节 瓦罐鸡汤
  • 第18节 上德肥驴
  • 第19节 玻璃水
  • 第20节 味道雕刻师
  • 第21节 普茶运动
  • 第22节 被文化绊倒的烹饪大师
  • 第23节 与新加坡人对饮
  • 第25节 玛吉阿米的西藏风情
  • 第26节 吃在中国
  • 第27节 中国菜
  • 第28节 减肥时代的菜单
  • 第29节 菜在北京
  • 第31节 乡吃
  • 第32节 小杜
  • 第33节 吃鱼者说
  • 第34节 蒸笼上的岁月
  • 第35节 吃与文明
  • 第36节 黄金宝石翡翠汤
  • 第37节 泡菜解酒
  • 第38节 冻笋
  • 第39节 鱼头
  • 第40节 烤蛋
  • 第41节 鸡蛋·单身汉·荷包式速食
  • 第42节 艾米果
  • 第43节 生命中不能够没有辣椒
  • 第44节 辣椒的起源
  • 第45节 辣椒的长征路线
  • 第46节 辣之最
  • 第47节 川湘食辣秘笈
  • 第48节 辣椒与瘦腰
  • 第49节 辣椒的家园意象
  • 第50节 辣椒的本土化生存
  • 第51节 红辣酱
  • 第52节 泡椒
  • 第53节 米粉辣椒
  • 第54节 辣椒的段位
  • 第55节 落霞如碧两相依
  • 第56节 20世纪的辣椒
  • 第57节 红油鱼腩及其他
  • 第58节 青红帮
  • 第59节 辣椒的切法
  • 第60节 辣椒与民主
  • 第61节 再谈辣椒与民主
  • 第62节 虎皮青椒
  • 第63节 青椒里脊蘑
  • 第64节 辣椒与味觉
  • 第65节 辣椒的分类
  • 第66节 油炸粉椒
  • 第67节 我们为什么要吃辣椒
  • 第68节 白辣椒
  • 第69节 从美食原则看法治的核心价值观
  • 第70节 中国比萨香河肉饼
  • 第71节 苹果会从树上掉下来
  • 第72节 温州的鸭赚
  • 第73节 我写食文化的开始
  • 第74节 龙门武昌鱼
  • 第75节 古清生的美食美文
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