大饼铺的小跑堂过来撵：“走走走！”

他然后把饼铺的木板子门“呱搭”一声拉严了，骂骂咧咧地说：“年纪轻轻的，学会了要饭。”

另一个吃饭的老客，可能认识那个乞丐，喝了一口汤，说：“哼，他可是有来历。据说他爹从前还当过窝棚屯的大爷呢！如今老了，不行了……”

这时，就听门外街上的花子大声地打着哈拉巴又喊道：你不给，我就要，要到天黑日头落（lào），看是你靠还是我靠！

小跑堂的顺手操起一根木棒子，就要出门去赶要饭的。齐子升站起来说：“慢！你开饭馆子就开，不给就拉倒，犯不上和他一个要饭的惹这个气。给你，我这剩半张饼，你给他吧！”

小跑堂的一边笑嘻嘻地赔着脸子说：“谢谢客官。你是不知道哇，我们这饼铺小本经营，每天来好几伙要饭的，搭待不起呀！”说着，他拿着那半张饼推开门，往地上一扔说：“碰上好人了！给你饼，拿上快走吧……”

齐子升吃完饭推门走出来，正赶上要饭的捡起饼正吃呢，他和齐子升打了个照面。

齐子升一看，花子怎么这么面熟？尽管那一身破烂的棉衣碎棉花一朵一朵的，可是他还是看出了对方，正是徐三爷的儿子徐长友。

当年，在“夹荒地事件”时，齐子升和徐长友是二十左右年岁的年轻人，如今都成了四十出头的中年人啦，可小时的模样那是基本没变。而且，子升大长友二岁，从前他们的父辈交情不薄，子情随父，这话不假。

当下，徐长友也仿佛认出了齐子升。

还是齐子升先开了口说：“眼前的是长友兄弟吧？”

花子一愣，手中的哈拉巴和饼一下子落在地上，说：“客官你是……”

“我是你子升大哥呀！”

“大哥！”

那花子听到喊声，先是上下打量着齐子升，突然，他一下子认出了对方是谁，于是拉住齐子升的袖头子就哭泣起来。

“兄弟！兄弟！你别哭哇！别哭……”

齐子升安慰了他几句，赶紧拉着他来到另一家饭店，要了几个菜。徐长友狼吞虎咽地吃了顿饱饭，说：“大哥，说起来咱们分别之后，真是一言难尽哪……”

原来，当年徐老三领着儿子离开窝棚屯，一路往北准备投奔在乌兰塔拉的闯关东亲友，可是到了那里他们一听说徐三爷是得罪了乌拉衙门的税官来避难的，一个个怕受牵连不肯收留，偏偏徐三爷又是个刚强之人，一气之下又返回王爷庙给王爷庙镇里一个大车店当护院的。可是天有不测风云，那年大车店草垛着火，徐三爷为此吃了官司，儿子徐长友被判给大车店干苦力还债。老爹一气之下于前年含恨而亡，长友在刘家棺材铺以身赊了一口棺材，于是他从此靠打短工维系生活。这年冬季奇寒无比，没有活计，他只好要饭，却被来找他父亲的齐子升碰个正着。

这一夜，兄弟二人宿在一家客店里，子升向长友说明了找他父亲的意图，并犯愁地加了一句：“唉，可惜你爹不在了。”

谁知，听说齐子升是想让他爹去给开烧锅，徐长友一下子从炕上跳起来，说：“哥，不就是要开烧锅吗？”

齐子升说：“是呀。”

“不就是酿酒吗？”

齐子升说：“对呀。”

徐长友：“用水酿酒？”

齐子升：“嗯哪！”

“哎呀，你算找到人啦！”

“这么说，你也懂？”

徐长友哈哈大笑起来，倒把齐子升笑毛了。

齐子升说：“兄弟，你快给俺个底呀！”

徐长友不正面回答他，却又问子升：“哥，你疲不疲？”

“这还疲啥啦疲！”

徐长友说：“疲也别睡了。”

“干啥？”

“去，上街上小铺给俺打上二斤酒……”

“干啥呀，你呀！”

“俺要边喝边给你述述俺的能耐本事。”

齐子升一听有门，二话没说跳下炕说：“兄弟！你等着。”

齐子升立刻跑到王爷庙的小街上，割来了二斤熟牛肉，买了几个包子，还有几个红烧羊蹄儿，打了二斤老酒，高高兴兴地抱着回到了旅店客栈。

二人吃着喝着，徐长友的小脸兴奋得红了，他滔滔不绝地向齐子升讲起了如何造酒、品酒、卖酒、掺假，等等故事、传说和绝技。齐子升简直听傻了，一点睡意也没有了。

原来，那从前给大户烧锅护了一辈子院的徐老三，在临死前，把各种造酒的绝技都一一告诉了儿子。徐老三就这么一个儿子，由于他一辈子走南闯北，立下了不少功，也惹下不少祸，到临死也没给儿子说上妻室，自己也没能见到下一辈子的人啊。所以他在生前，把自己一肚子的对烧锅造酒的观察和发现，全套地告诉给了儿子，而且还专门给儿子留下了一张“品酒”绝技图。

说到了高兴劲儿，徐长友顺脚底下就拉过来自己的破棉袄，“卡赤”一声就把大褂底子撕开了，又从里面摸出一张发黄的纸来。

“什么？”

“哥，这是爹给俺留的品酒经。”

“品酒经？”

“对。”

说到这儿，徐长友根本忘记了他是一个要饭的花子，仿佛已是一个大烧锅的大掌柜一样，展开老爹留下的“品酒经”，滔滔不绝地讲开了品酒定度的故事。

讲着讲着，徐长友说：“哥哥，怎么样？”

齐子升也兴奋得睡意全无，又问：“兄弟，你说完了！该我的了吧？”

徐长友说：“对呀！方才我说了一大天，我还没问你，你要开烧锅的水，是井水，还是河水？”

“不是井水，也不是河水……”

“反正得有好水。我告诉你，开烧锅造酒没有好水，等于养个小子没有卵子，叫什么男人？”

二人哈哈地笑了。

笑完了，齐子升说：“兄弟，不是河水，不是井水，难道就没有别的水？是泉水。”

“泉水？”

“对呀。是泉子！”齐子升说，“这泉子，就在咱当年窝棚屯的东南上，是有一天我和爹开笨荒子，一下子发现的！”

徐长友一愣，渐渐地，他的眼前发起光来，惊喜得张开大嘴，半天合不拢。