作者:张挺
|类型:都市·校园
|更新时间:2019-10-06 08:26
|本章字节:14102字
1神秘的“儿子”
吴娘娘家今天挺热闹,不但素素和李同在,她的学生小郭也来家里做客了,小郭胖胖的身材,看着跟维尼熊似的,憨厚可爱,吴娘娘笑着和他聊天。
“我听李同说,小郭你干得不错,他要请你出来帮忙。老太太我今天还真想看一看。”吴娘娘难得心情这么好。
胖厨师小郭恭敬地笑了:“我哪儿不错呀,让吴老师笑话了。我都不敢开口请您去我那儿吃饭,这两年我们饭店换了一个老板,简直是胡来,非要把法国菜和粤菜融合起来,搞了一堆怪模怪样的东西,铁板烧牛肉,按牛排的做法来,阳春面拌意式酱汁。”
小郭站起来:“人家是五星级主厨,没家庭,专心事业,我们那么多事儿怎么能跟她比?吴老师,我下厨露一手,您别骂我。”
吴娘娘点点头,看着素素说:“去,伺候厨房。”
素素和小郭拖着一个箱子进来,拖得两人头上直冒汗。小郭把箱子打开,先取出一个铸铁锅来,又取出一个皮带系在腰上,上面挂了十几把大小不同的厨刀,然后就是各种原材料。
素素看他一件件往外搬,眼睛都晕了:“这儿有锅,有刀,菜也买了。”
小郭笑笑:“行走江湖,要用自己的刀,你来备菜。咱们今天吃什么呢?”
素素想说话,小郭伸手制止她,自言自语:“来一个一蟹五吃,剥蟹肉,切小黄瓜,做酱汁,六个鸡蛋清,榨一大杯橙汁,这是头菜,再做一道芦笋炒鸡块,剔了鸡骨腌上,芦笋切成十公分长、两毫米宽的方条,汤就用银耳,加高汤、梨片,主食呢,咱们就省事一点,煮阳春面。把面切好,我要韭菜叶那么宽的。”小郭一口气报完,基本上标点都没有,素素全傻。
素素鼓足勇气:“您慢点说,再说一遍,我记下来。”
小郭看着她很惊讶:“你不是干二厨的呀?”
素素说:“干过。”
小郭说:“干过?”
素素赶紧摇头:“没干过。”
小郭愣愣地点头:“你一定是吴老师的亲戚。”
素素不吭声了。
小郭笑了:“我来吧,手脚一慢,又要挨骂了。”
素素看着他手脚麻利地变魔术一样,剔蟹肉,把手从鸡屁股里伸进去,很短的时间手再出来抓了一把鸡骨头,刚才那只生鸡趴在那儿全变成鸡肉了。素素跟在后面看着插不上话,也算得上是大开眼界了。
小郭手快,一会儿就像变魔术一样把一蟹五吃做完了。
小郭得意扬扬地说:“这是我的招牌菜,蟹肉小黄瓜沙拉,蟹黄栗子球,蟹粉冰激凌,用高汤冲蟹肉末。”
小郭在锅里擦了一点油,把蟹螯里弄出来的成条的蟹肉快速一炒,倒到蟹的壳上:“这是炒蟹,一共五道,按着不同的温度把同一种食品材质吃出五种味道。”
素素低头看他的铸铁锅,这倒有所发现:“你这锅跟这个厨房里的锅一个牌子呀?”
小郭看了一眼:“吴老师养得比我好,她屋里这几个锅能换一辆李同的车了。这个牌子的铸铁锅是最贵的。”
说话间,小郭拿来橙子,用很小的厨刀轻刮,橙子皮表面,落下一堆橘红色的粉末,满屋都是芳香气。
小郭说:“你们女人做美容的精油就是这东西,可惜很多人不知道,吃完就扔了。里面白色的东西不要碰,会发苦,外面的东西有芳香油,可以增强食欲。”
素素像个傻子一样看着他,把芦笋和鸡块熟练地炒上。
小郭说:“到蒸屉里把盘子拿来。”
素素应声去拿,打开蒸屉一伸手,烫得尖叫一声,盘子摔得粉碎。
小郭急促地说:“垫上毛巾,再拿一个,别管它了。”
素素垫了毛巾,又拿出一个来,再看自己的手指烫了一个泡,她仰头再看小郭,小郭把刚炒好的菜倒到垃圾桶里,洗了锅又开始刮橙子。
素素有点恼怒:“干吗倒掉?不是把盘子给你拿出来了吗?”
小郭说:“盘子的标准温度是一百一十五度,你看到我快出锅再拿,你这样当二厨啊,早就被骂死了。”
素素说:“你骂你的二厨吗?”
小郭大声地笑了:“我就是二厨啊?每天被人骂惯了。我们的主厨是个法国佬,他骂他的,我装听不见。”素素脸色都变了。
小郭说:“一二三拿!”
素素从蒸屉里把盘子拿出来,小郭速度很快地把菜倒进去。
小郭说:“合作愉快!”
素素不好意思地笑了:“我太笨了,学什么都学不会。”
小郭感兴趣地说:“学什么呀?我教你。”
素素比划着:“就是马上就把洋葱剁成大小一样的丁,那样用刀。”
小郭想了想:“八刀法呀?早不流行了,吴老师他们还用,你要在厨房里一使会被人笑话的,现在流行倒推刀。”
小郭边说边抄过一个洋葱,从腰里拔出一把厨刀,以惊人的速度把洋葱切成几片薄片。
奇怪的是,他反方向用刀,看都不看,扭头对素素说,边说边切:“这样的刀法,才是江湖第一。”
洋葱在他刀下被切成丝,比头发略粗一点,小郭反手用刀一抄,鼓起气来一吹,雪花一样飘飘扬扬地飞散开。小郭端上菜,笑笑走了。素素捻着案子上那些洋葱丝,不敢相信是真的。
吴娘娘吃了一口炒蟹肉,闭上眼嚼了半天,小郭屏住呼吸看她。吴娘娘睁开眼笑了:“还算有火候。”小郭兴奋坏了,恨不得有尾巴都摇几下:“您尝尝这个芦笋炒鸡块。”
吴娘娘用筷子指着一蟹五吃剩下的四样:“搞这些花样很无聊啊。”
小郭说:“顾客喜欢,您就别碰那个了,留着那姑娘来吃,那姑娘呢?”只见素素咬牙切齿地在灯下拿着洋葱练倒推刀的刀法,她练了几下,逐渐成形了,虽然切得很粗,但是也比较规则。她得意忘形,也把脸扭过去不看,脸上还笑嘻嘻的,瞬间脸色就绿了,发出一声惨叫。素素抱着流血的指头跑进来,嘴里一连串地说:“切着了!切着了!”李同赶紧跳起来,找了纱布和创可贴给她包上。
素素懊恼地自责:“我真没用。”
吴娘娘笑了慢慢地鼓掌。小郭和李同也笑着鼓掌。素素抱着手指头傻了。吴娘娘举了面前的酒:“终于切伤了,欢迎进入厨艺世界。”看来,吴娘娘这一关,素素算是过了。
不过,素素不去粤海风,粤海风也没人挂念她,一样是雷打不动地上工下工。晚上收工后,徐冰坐在饭店监控室里,显得格外兴奋。监控室里显示着,下班的厨师们往门口走。李大嘴、顾小磊、三厨、配菜往外走,小滑头拦住他们,大张着手臂。
小滑头说:“老大把反腐倡廉的任务交给我了,为了防止盗窃,走之前每个人都要进行检查。”
大家面面相觑,一起哄笑起来。
顾小磊说:“给你个鸡毛你还真当令箭啊!”
小美说:“搜身是犯法的,知道吗?小滑头?”
李大嘴把小滑头脑门一推推老远:“赶紧滚吧。”
小滑头扑上来死抱着李大嘴的腰,大喊大叫:“反腐倡廉,人人有责,有种你打我一顿!”
李大嘴真愣住了,扭头看着小美说:“这个人疯了吧?”
小美笑起来:“老大让他做顿公饭,他得意得命都不要了。”
时慧宝从里面换了衣服出来,看他们堵在门口不走,过去看:“怎么了?”
三厨说:“小滑头要搜身啊,说是徐老大吩咐的。”
时慧宝不高兴地说:“怎么又搞这一套,我还以为她消停了呢。”
徐冰看着监视器,小滑头在细细地检查顾小磊,徐冰笑出声来。监控室的门推开,时慧宝不乐意地进来:“你怎么在”徐冰冲他招招手,示意他过来看,时慧宝无力地说:“你谍战片看多了吧?每天跟手底下人斗心眼有意思吗?”
徐冰头都不回:“我一定得挖出个贼来,不杀鸡猴子吓不住。”
时慧宝嗤之以鼻地说:“靠一个小滑头?”
徐冰说:“对,他们小看他,才能露出马脚,看看吧。”
小滑头心惊胆战地把李大嘴上衣搜完了,一无所获。他低头去搜李大嘴的裤子,弯腰低头的瞬间,李大嘴把手里的皮包扬起来,从小滑头脑袋顶上递过去,顾小磊手很快,把皮包接过去。小美假装看不见,一声不吭。小滑头把李大嘴放走,伸出两只手冲着小美,小美瞪着他,小滑头不好意思搜她,不敢搜,自己躲到一边去了。
监控里,时慧宝和徐冰都看见了,画面上很清楚,时慧宝目瞪口呆。徐冰把刚才的画面调出来,指着李大嘴从小滑头头顶递过去的皮包。
徐冰说:“猜猜里面有什么?”
时慧宝没吭声。
徐冰说:“要是我没猜错的话,有四只上好的干鲍,六头的南非鲍,他不是拿回家吃的,是送到市场上去卖的。”
时慧宝叹口气把头低下来,觉得非常丢人。徐冰把转椅转一圈面冲着时慧宝,跷着二郎腿。
徐冰说:“还有什么事吗?”
时慧宝再说话底气就没那么足了:“白楠说回老家迁坟,要请几天假,他怕你不准他假,让我说情。”
徐冰皱着眉头:“几天?”
时慧宝说:“五天吧。”
徐冰说:“告诉他最多两天。时间再长我换人了,还有,酵母留下来没有?”
时慧宝说:“留了。”
徐冰点点头,他们都没看到的是,在监视器里,小美匆匆忙忙又跑回饭店。进了门小美往更衣室里走,她踮着脚,在衣柜顶上摸,还注意着门外的动静,小美把钥匙摸下来,打开时慧宝的柜子,从厨服里,把白楠的牛皮口袋拿出来,在灯光下打开,得意地笑了。
2男人心事
晚上11点了,李大嘴独自一人走到了公共汽车站,他嘴里叼着烟,双手插在裤兜里,很悠闲的样子。李大嘴坐在公交站台的座椅上,丢了烟头,吹着口哨等车。旁边突然多了一个人,李大嘴扭头看,发现是时慧宝。
李大嘴惊讶地说:“你去哪里啊?”
时慧宝没回答他,低头看看李大嘴脚下的包。
李大嘴把包换到另外一只脚边。
时慧宝说:“你,缺钱吗?我花不着,还存了点。”
李大嘴说:“不用,你攒着吧,租个房买个房都行,老住饭店也不是这么回事。”
时慧宝过了好长时间才说出来:“我可能连厨房都住不了了,还得到街上混日子去。”
李大嘴一听就急了:“怎么着?那个老处女又想下黑手啊?我跟她急!”
时慧宝苦笑道:“你跟她急有什么用啊?她说你皮包里装了四只南非的六头干鲍,还有两斤上好的虾仁,你这样让我很没面子,刚才我都想找个地方钻进去。”
李大嘴先是愤怒,继而恐惧:“她怎么知道?门口不是没安监视器吗?”
时慧宝冲着他勾勾手,示意把包拿过来。李大嘴很无奈,只能把包递过去。时慧宝打开往里看了一下,叹口气又还给他。
李大嘴受不了这一套:“一人做事一人当,怎么啦?我把东西放回去明天我辞职。”
时慧宝也火了:“辞职有什么用?到别的饭店再去偷?你这是毛贼!你害得我都让人瞧不起,你是不是一辈子都要在街上混?拖着拽着就上不了道呢?”
李大嘴说:“你害怕丢工作,我辞职不就没事了吗?别给我讲这些大道理。”
时慧宝当胸就是一拳,打得李大嘴差点仰面朝天栽过去。
时慧宝说:“工作还能再找,没房子睡街上,不丢人。面子没了去哪儿找?在外面混靠着一张脸,靠一身本事,你不能让我下不来台,告诉我要钱干吗?我最后一次问你!”
李大嘴晃了半天,才说出来:“给人。”
时慧宝说:“给谁啊?”
李大嘴说:“我儿子。”
时慧宝说:“给你儿子?多大了还管你要钱?”
李大嘴说:“他妈天天打牌,他也不读书,在街上跟一帮街头孩子混,我说也不听,三两天就得要一回钱,要五百我给他一千,要一千我得给他两千,他不要我心里发毛。”
时慧宝说:“你欠!”
李大嘴说:“那怎么办啊?我怕他身上没钱生出什么坏主意来。跟着小孩卖个摇头丸什么的,走了我的老路,那可就完蛋了。”
李大嘴也郁闷坏了,拼命抓头发,时慧宝倚在公共汽车站牌下面,犹豫了一会儿拍拍他肩膀:“走,把这臭小子抓回来。”
两人并排来到了一条窄窄的小巷里,时慧宝找了一根棍子,挥舞了几下,还颇为趁手,掖在后腰里。李大嘴在地上折腾半天,又敲又捶的,一会儿拿起来,也是根棍子,棍头上,敲了些钉子。
时慧宝笑道:“你这是狼牙棒啊。”
李大嘴的棍子比时慧宝的粗很多,没地搁,扛在肩膀上:“吓破他们的胆!”
时慧宝把袖口束好,领子敞开,两个人头对头点着烟,往前走,已经很像一对流氓了。
李大嘴说:“明天那个老处女不会拿我开刀吧?”
时慧宝漫不经心地说:“一会儿再说。你护住我后边,我守前面。”
李大嘴说:“好。”
大街拐角的一家歌厅门口,出出进进地走过不少人,穿着吊带裙的女人们裸露着修长的大腿,在男人的怀里放肆地笑着,油头粉面的男人也一脸春风得意。
李大嘴的儿子李小嘴跟一帮烂仔坐在歌厅外面的铁栏杆上抽烟,大概正在说什么笑话,几个人笑得前仰后合。突然,李小嘴笑容凝固了,眼睛盯着远处,他看见时慧宝和李大嘴一前一后地过来。
时慧宝反手从腰里取出棍子,在铁栏杆上狠狠打了一下:“小子,回家了!”跟李小嘴在一块儿的几个街头少年都跳下来,虎视眈眈地瞪着他们俩。李小嘴想跑,被李大嘴几步就拦住了。
李大嘴用棍子指着李小嘴说:“跟我回家,别在外面混了,给你找一份工作。”
李小嘴说:“你少管我!”
时慧宝一脚把李小嘴踹到地上:“说什么呢!”
其他流氓要围过来,李大嘴跟时慧宝一个看前面一个看后面,双方互不示弱。
李大嘴说:“我把我这儿子带走,哪个敢伸一手指头,就别怪我给他把腿打折了。”
李小嘴站起来刚想跑,被时慧宝一把拽回来,摁得死死的。
李小嘴挣扎:“不用管我!真多管闲事!”
李大嘴悲愤地说:“你怎么不明白呢?这是为你好。”
李小嘴冲他喊:“你怎么不明白呢,我不需要你对我好啊!”
时慧宝揪住李小嘴,用棍子指着旁边的流氓:“这孩子我带走,你们趁早闪条道,医药费我可带了,干断几条腿的钱我还掏得起,别逼我。”
周围的烂仔看占不着什么便宜,闪开一点道。时慧宝揪着李小嘴出去。
李小嘴说:“兄弟们,你们把我抢下来啊!不仗义!真不仗义!”
李大嘴握着他的狼牙棒,倒退着跟出去。时慧宝和李大嘴早就把棍子扔下了。李小嘴像他们手里的玩意儿被他俩一次次卡着脖子往前推。
李小嘴说:“我不愿干厨房!”
李大嘴说:“不愿干也得干!再跟那些人混,打断你的腿,过去太惯着你了。”
时慧宝兴奋地说:“要是我没生闺女生男孩儿多好,不听话就揍他。听见没有?你爸一身本事,传给你够用了!”
说着李大嘴就和时慧宝架着仍在挣扎的李小嘴,来到一家还在营业的小理发店里,李小嘴杀猪似的喊,剃头师傅是个老头,心惊胆战地拿着推子看他。
李大嘴说:“别听他喊,给他剃,看这一头黄毛我就生气。”
时慧宝在李小嘴耳边说了几句,李小嘴竟然奇迹般的闭了嘴,眼看着几下就被剃成了大光头。李小嘴哭丧着脸,看着镜子里的自己:“丢死人了。”李大嘴把他拽到一边,自己坐到椅子上:“也给我推一个,省得就他一个丢人。”一会儿,两个光瓢大脑袋瓜就诞生了,崭新的两个大灯泡在黑夜里显得尤为闪耀。
第二天早上,李小嘴又被李大嘴领着,不情不愿地进了粤海风的后厨房。李小嘴刀不会拿,半天才切一片肉,看得一边坐着的时慧宝和李大嘴面面相觑。
时慧宝把李大嘴拽到一边:“徐冰的意思很简单,让我跟你谈一下,天一亮,不想看见你再来了。”
李大嘴沮丧地说:“是啊,让人家抓住腕子了。”
时慧宝说:“现在只有一个办法,徐冰是个爱才的人,你自从到这个厨房里,就没拿出点什么绝活来,这回给她露一露,我来想办法把你们俩都留在这个厨房里。”李大嘴看着他,不敢完全相信。
时慧宝说:“大不了我跟你一起走。”
李大嘴终于接受自己的命运了:“老处女真要命啊,把别人的本事全榨出来,抓只蛤蟆也能攥出尿来。”
李大嘴卷起袖子,过去把李小嘴手里的刀抢下来:“儿子,闪开吧,看你爹露一手。”
徐冰背着包穿着家常衣服从外面进来,看见厨师们坐那儿等她,转眼之间,发现时慧宝不在,便到处找他。
时慧宝坐在厨师的高椅上,李大嘴正在切羊肉,李小嘴把一堆鸡蛋打到盆里,灶上,烈火熊熊,一口大锅正在煮着东西。徐冰走进来,惊奇地看他。