游伏柏林下，食柏遂生香。空知噬脐患，岂有周身防。

赤豹以尾死，猛虎以睛丧。傥或益於用，捐躯死其常。

梅尧臣《麝香》

这一炉香，是麝香混了沉檀，点来让你一醒精神。

麝是活跃在亚洲山地灌丛和森林的一种高山动物，麝香则是成熟的雄麝肚脐下方香腺囊中形成的一种有香物质，与龙涎香、灵猫香、河狸香并列为四大动物香料。麝又名麝父(《尔雅》)，香獐(《纲目》)，土獐(《本草述》)，麝香又名当门子、脐香(《雷公炮炙论》)、麝脐香(《纲目》)、四味臭(《东医宝鉴》)、臭子、腊子(《中药志》)、香脐子(《中药材手册》)等等，处方名则叫麝香或麝香仁。中国产的麝香不仅质量居世界之首，产量也占世界的70%以上，作为名贵的中药材和高级香料，在我国已有2000多年的历史，汉朝的《神农本草经》、明朝的《本草纲目》均将麝香列为诸香之冠。公元1世纪起，罗马帝国通过昌都至拉萨至阿里至西亚一线交换西藏麝香，这就是史称“麝香之路”的香料之路。

麝香是最好的定香剂之一，来看看客官们有什么问题吧。

夜澈：麝是什么动物?

姽婳：麝又叫“香獐”，由一种古鹿进化而来，外形像鹿，也叫“麝鹿”。由于脂肪含量极低，它的肉质细腻，味道鲜美，香獐腿是藏族馈赠亲友的上品。麝的运动方式是跳跃，除交配期外都是单独生活，擅长游泳，喜食鲜嫩多汁的野菜和嫩树叶等。麝生性胆怯，喜欢独居，昼伏夜出，受惊易急躁生气，乱蹦乱跳甚至气喘绝食身亡，因此成年野麝很难捕获。

夜子秋：麝香长啥样？

两湖盐运使：麝香是否按照质量分成若干等级？现在市场上麝香的价格是多少？姽婳：中国麝类资源丰富，有林麝、马麝、原麝、喜马拉雅麝和黑麝五种，其中黑麝是1981年才发现的中国特产动物，仅分布在云南和西藏的部分地区。麝香在成熟雄性麝鹿下腹部皮层下的香腺囊里生成，干燥后分泌物变为棕黑色的粒状固体，习称“麝香子”或“麝香豆”。

明代周嘉胄《香乘》里把麝香分成三种，一是生香，又名遗香，是麝自己用爪子剔出来的，极为难得，带了这种香经过果园，连瓜果也不结果实；二是脐香，是捕杀麝后取得的香；三是心结香，是麝被兽类追捕，心惊坠落而死，血沉凝结成香块，不宜使用。

按采剥程度分，一种麝香囊加工而成，即整麝香，称为“毛壳香”，呈球形、扁圆形或椭圆形；一种是囊内包含颗粒状或者粉末状的麝香仁称“散香”，又叫净香，猪肝色或紫红色大小不等。两者都有浓烈香气，颗粒状的麝香仁习称“当门子”，多呈紫黑色，油润光亮，质量最佳。还有一种是留香囊内膜的麝香，叫“银皮香”。

按产地不同，《香学会典》里把现代麝香分为四种级别品类，西藏麝香的价值最高；其次为卡巴泹麝香，又称蒙古麝香，以甘肃和山西产的较好；第三等为云南麝香，香囊皮上有褶皱，又称猪脸麝香；第四等麝香产于阿萨姆和尼泊尔，香囊很小，品质较差，只在当地使用。

麝香的价格始终保持上升趋势，国际市场价格大约为每公斤50万元人民币左右，国内每公斤售价近10万人民币，人工麝香国内每公斤售价在5万元人民币左右。

暗羽飘飘：麝香除了治疗跌打损伤以外还有什么用咧？它可以焚烧吗？

lllll4：记得武侠里，炼的丹药里都加了什么麝香，香喷喷滴，听说还可以避瘟疫，可以打胎等，是吗？

姽婳：麝香性温，味辛，有强心、醒脑、通窍、散瘀、开经络之功效，主治中风、痰厥、惊痫、热病、中毒、精神不振及各种急症，很多著名的中成药如安宫牛黄丸、大活络丹、六神丸、苏合香丸、云南白药等都含有麝香的成分。治疗冠心病的“救命药”麝香保心丸，源于宋代《太平惠民和剂局方》所记载的苏合香丸，成分为麝香、冰片、苏合香、蟾酥、人参、人工牛黄、肉桂。西药也用麝香作强心剂、兴奋剂等急救药。

麝香的确可以催生，对子宫有明显的兴奋作用，因此孕妇忌用，也可治疗死胎不下。唐宋时也用作化妆品原料。但麝香是芳香走窜之品，不宜使用太多，多则耗散元气。

麝香混合硼砂可以治疗牙疼，和其他香料混合，还可作为印香、麝墨（古人写字作画用，长期防腐防蛀）、刷墙用香等。

麝香偏门点的用法就是驱邪，如《太平广记》里讲钱方义遇鬼，黑衣蓬发的鬼告诉他，“我用阴气侵犯了你的阳气，你虽然福分体力强盛，不会得病，但也有少许不适。最好即服生犀角生玳瑁，用麝香塞住鼻子，就没有痛苦了。”《香乘》提到佩带麝香，可以断绝恶梦。此外，麝香研成末可以制合香，可以焚烧。

jerry72532：我记得貌似麝香是可以食用的，是的么？而且好像是作馅用的……麝香可以怎么吃呢？

姽婳：陈元靓《岁时广记·造白团》引《岁时杂记》说：“端午作水团，又名白团，或杂五色人兽花果之状，其精者名滴粉团。加麝香。又有干团不入水者。”王仁裕《开元天宝遗事》上卷也记载：“宫中每到端午节，造粉团角黍，贮于金盘中，以小角造弓子，纤妙可爱。架箭射盘中粉团，中者得食，盖粉团滑腻而难射也。都中盛于此戏。”加入麝香的粉团叫“滴粉团”，是端午节食的一种，即张孝祥在《点绛唇》里提到的“麝团菰黍”。倪瓒在《云林堂饮食制度集》里也提到，制作“熟灌藕”时，可“用绝好真粉，入蜜及麝少许，灌藕内，从大头灌入。用油纸包扎煮。藕熟，切片，热啖之”。

幻魇：麝香具体味道能描述一下吗？

姽婳：麝香的香气极为浓烈，经久不散，但并不怡人。李时珍说：“麝之香气远射，故谓之麝香。”如果微量使用，配合其他香料，则可使留香稳定持久，并有种“动情感”，可以起到强化香气，固定香味的作用。也许正因为如此，在古文中，“麝”常指代香气。《图经本草》说：“又有一种水麝，其香更奇好，脐中皆水，沥一滴于斗水中，用濯衣，其衣至弊而香不歇”，就极言麝香浓郁芳馥。宋代李石《续博物志》卷十记载：“天宝初，虞人获水麝，诏养之。脐中下水，沥滴于斗水中。用洒衣，至败，香不歇。每取以针刺之，投以真雄黄，香气倍于肉麝。”水麝现已不可考是何物，中国有水麝鼩，别名水老鼠，水陆两栖兽类，善潜水和游泳，北京地区也有捕获，麝香腺位于胸侧。

秦五：姽婳mm，怪蜀黍的问题如下：麝香有么有和印度神油类似滴功效涅？

姽婳：在发情期，雄麝的香囊会散发香味，吸引异性，这是分泌的就是麝香啦。它的效果如何呢？雌麝闻到香气就会到雄麝那里结群，一般可以一只雄麝配两三只雌麝，甚至也有配四五只的。所以前面说过麝香有种“动情感”，使用麝香配制的香水，也具有催情作用，但用量绝不能多。

冷光太阳：我想问刚采集的麝香是臭的吗？产生香气的物质又是什么？

姽婳：刚采集的麝香有异香。产生香气的物质是麝香腺，起分泌和输送初香的作用，初香在香囊里逐渐成熟，形成麝香。

洋芋山：麝香是怎么制取的呢？我听说是从麝的肚脐处割下来的，好残忍哦！

姽婳：野麝多在冬季至次春猎取。麝香是由位于雄性麝腹下的阴囊与脐部之间麝香囊中的分泌腺体所分泌。麝的泌香最早是在5月下旬，最迟在7月下旬，周期分为初期、盛期、末期三个阶段，盛期一般在7、8两月。每年只泌香一次，泌香期的全部时间为4周。8月到次年1月为交配期。以前获取麝香每1000克，要宰杀大约160头麝，现在都活麝取香，从麝香囊口直接取香，防止损伤香囊。

霄栩双：麝香的品质和麝的年龄有关么？

姽婳：有关系。只有壮年雄麝的香腺分泌充沛，而阉雄麝和幼年的雄麝并不能形成成熟的麝香。雄麝从1岁起分泌麝香，3—13岁是旺盛期，曾有13岁雄麝年产湿香2458克的记录（见《麝香生产技术》），形成颗粒状较好的麝香仁要810岁以上。

有琴彧泽：麝香取来要有什么样的加工阿？

姽婳：制作药材时，用温水浸润麝香腺囊，割开后除去皮毛内膜杂质，晾干，以深色瓶子密封，用时取麝香仁研细。1《雷公炮炙论》：“凡使麝香，用当门子尤妙，微研用，不必苦细也。”2《本草蒙签》：“勿近火、日，磁钵细擂。”3《本草述》：“如欲细甚，入醇酒少许，不损香气。”《燕居香语》载麝香制香时，宜先将麝香仁溶于三十倍热水，液体放冰箱冷藏随时取用，配合一定比重的水，将所制之香的主要原料如檀香原材浸泡，用文火烘干再打粉。

月同孤99：麝鼠也有麝香的吧？和鹿身上的有什么不同的呢？貌似河北很多地方有养殖麝鼠的。

姽婳：因为天然麝香的匮乏，人们开始寻找替代物（就像紫颜易容时的人皮一样），麝鼠就是其中之一。麝鼠又叫“美国麝香”，每只麝鼠每年通过活体取香可得麝鼠香515克左右。目前麝鼠香收购价国内在1公斤20万元左右。

两湖盐运使：有什么植物可以替代麝香的功能吗？

暖月：白麝香就是麝香么？

姽婳：《述异记》说紫述香又叫麝香草。用于化妆品中的白麝香，除了萃取自多种花香植物外，还取自唇形科植物麝香草。麝香草含百里香酚（即麝香草脑），可防腐消毒，但不能完全替代麝香的功能。

木杳突突：国家对麝香的采集有什么规定吗？国际上又如何呢？世界上出产麝香较多的国家有哪些啊？

姽婳：目前麝香多来自大型的养殖场，家养麝投资大、产量低、死亡率高，成本超过现行价格，所以养麝局限国家补贴的范围。中国目前年产麝香15―20千克。青藏高原及其附近地区（青海、四川、甘肃）世界麝产量最高，最高年产量达到过5万多两，现在已经急剧下降。国外在尼泊尔和印度、不丹、巴基斯坦、缅甸、哈萨克斯坦等有少量的分布。旧时“杀麝取香”，一头雄麝只能取香3钱（长生插嘴：简直就是朱弦嘛！），因此，《濒危野生动植物种国际贸易公约》将其列为附录2物种，1988年，中国规定各种野麝为国家二级重点保护动物，2002年已经升为一级重点保护动物，购销、使用麝香必须经国务院野生动物行政主管部门或其授权单位批准，否则属违法行为。。

今次不想用什么诗词来结语。客官们已看见，中国目前每年产麝量极少，市场的需求却是一到两吨，即需要30万头以上的麝。麝以及其它濒危野生动物的保护迫在眉睫，谁也不想在若干年后，麝香只是一个传说不仅为了满足人类的需要，也为了它们自由生存的权利。嗯，姽婳会考虑以后多开发一些麝香的替代物，只要紫颜能用就好。

沉檀龙麝，将不同香药配伍使用，扬长补短，才有了变化多端的各种合香。从先秦两汉熏烧香药的原材，到魏晋以来，依据各色香方制作合香来使用香药，香的形态不断丰富，香丸、香饼、香篆、线香、签香、塔香、香粉、香膏、香露、香汤……加上香炉、熏笼、香筒、香插、香盘、香瓶、香囊、火箸、火匙等各式香具，香文化浸润在古人的优雅生活中，诗句***现香的地方俯拾皆是。若这四炉香能勾起你对香的兴趣，那么，不枉我将这人间至美呈现给你。

这一炉香已尽，客官，请合上书卷，静静回味它的幽香