荔枝果肉的功能有补血理气、益肝补脾、止痛温中、安神补心。中老年人、体弱多病的人比较适合食用；对于产后虚血的妇女也是“良药”。

从古至今，荔枝在人们眼里都是水果佳品，但是如果过量食用就会容易患“荔枝病”。

【到底怎么吃】

1食用“露珠红荔”不上火的方法，就是在天没亮之前，露水还在荔枝上的时候食用，这样就不会上火。据说，这是荔枝吸收了一天的阳光，并且渡过黑夜，热性就减退了，这时候荔枝的口感最好，不仅入口味美，而且不会上火。

2把刚采摘下来的荔枝放入器皿中，并且放入寒泉或冷泉里，第二天食用，也不会上火。不仅可以去燥气，还有补阴的功效。诗人屈大均曾经说过：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

3在食用荔枝以前饮一些盐水、凉茶，或者是绿豆汤、冬瓜汤等，都可以有效的防止上火。或者吃荔枝的时候，多喝盐水，也可以用20～30克肉做汤喝，或者加蜜饯做汤，都可以防止吃荔枝上火。

4吃咸鱼也可以防止上火，用曹白咸鱼煮饭吃，或者是煲汤，煲粥都行。

5把新鲜的荔枝叶或是荔枝壳煮水服用，也可以有效地防止吃荔枝上火。

6吃朝东向树冠的荔枝，有效地减轻燥气。荔枝会吸收日光，尤其喜欢吸收西边的阳光，西边的果实最先成熟。经常品尝荔枝的人，都爱选择西边树冠的荔枝，因为这个方向的荔枝口感好。但是容易上火的人，就应该吃东边树冠上的荔枝。

7在荔枝壳上有一层白色的薄膜，与果肉同食就不会上火，果膜味道虽然涩，但是与果肉一起吃，口感就会好一些。吃完荔枝之后，把凹进去的蒂部果肉一起吃掉，连续的食用，对上火也有防止作用。

8阴虚火旺的人最好慎食荔枝。比如患有生疮、伤风感冒，或者是长青春痘的人，不宜吃荔枝，吃了会让病情加重，特别是儿童。特别注意的是，急性尿道炎的患者慎食。

【千万要注意】

医学家谢肇淛在《五杂俎》中记载，吃荔枝降火的方法：“吃荔枝多过内热，当以咸物下之。”

我们将放入清水的盆子里加3勺食盐，然后将荔枝放入盆中浸泡约30分钟，荔枝肉中有一种叫做荔枝酸的成分，盐水可以有效的分解这种荔枝酸。吃了浸泡盐水的荔枝，人体内就不容易积累酸性物质，从而有效地防止在代谢作用下的酸中毒，不容易上火。

如果不放在盐水中浸泡，吃完荔枝后，应该喝一些盐水。

最好不要空腹吃荔枝，应饭后半小时食用。需要注意的是，食用最多不能超过10颗，多吃容易肝火旺盛，喉干舌燥，严重的情况下就会出现四肢无力、恶心呕吐、晕眩等不良反应。

尤其对于儿童来讲，吃3到4粒就可以，吃多就容易体内燥热。燥热阴虚、体热湿寒的体质不宜多吃，与此同时，胃胀反酸的人和糖尿病人吃荔枝更应该慎重。

哈密瓜——消暑止渴

【为什么要吃】

哈密瓜是葫芦科植物中的一种，也是甜瓜的一种。维语称“库洪”，产生于突厥语“卡波”，用汉语翻译过就是“甜瓜”的意思。然而，中国只有新疆和敦煌一代是产哈密瓜的。

新疆的大部分地区都会种植哈密瓜，只有少数的高寒地带不能够种植。在新疆，哈密瓜最盛名的就是吐鲁番盆地了。

新疆的哈密瓜的品种是非常多的，大约有180多个品种，而这些的品种按照成熟季节的不同还可以分为早熟瓜和晚熟瓜。冬天的时候，哈密瓜的贮藏时间会变的更加长一些，新疆的人们通常会把冬季的哈密瓜存起来，等到来年春天的时候拿出来吃，依旧是非常的新鲜。

哈密瓜通常被称之为“瓜中之王”，含糖量也是非常的高。而且瓜的形态各异，风味也是不同的，有些瓜是奶油味的，有一些瓜是柠檬味的，但是这些瓜都有一个共同的特点，那就是十分甘甜，因此这些瓜在国外也享有很高的荣誉。

【到底怎么吃】

冰拌哈密瓜

原料：哈密瓜、李子

做法：李子洗净之后切成块，哈密瓜肉切成块，与冰块一起打成冰沙，放入盘中即可。

哈密瓜百合汤

原料：哈密瓜、百合、盐、陈皮

做法：1把哈密瓜洗净去皮，去籽，切成块；

2陈皮浸软，百合洗干净，备用；

3锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，开大火煮半小时左右；

4再用慢火煮2小时，放入盐调味，即可。

【你可能不知道】

有些人会认为孕妇是不能够吃哈密瓜的，其实不是这样的，孕妇可以吃哈密瓜，但是要少吃，因为哈密瓜中的含糖量是非常高的，而孕妇讲究的则是营养均衡，荤素搭配。这样才能保证孕妇每日能够获得足够的营养。

哈密瓜内的矿物质含量是非常丰富的，例如钙、磷、铁的含量是其他水果不能比的，因此哈密瓜的药用价值非常大，所以说，哈密瓜也是孕妇的保健品，食用哈密瓜可以有效的防止母体有贫血的症状。

哈密瓜的汁液也是非常多的，这样的汁液可以促进肠胃的活动，因此非常有利于消化。若是孕妇因为妊娠而不想吃东西的时候，就可以适当的吃些哈密瓜，这是一种很好的能够促进食欲的天然药品。

除此之外，哈密瓜还可以清凉消暑、生津止渴，利小便等，这些恰恰能保证孕妇在怀孕期间保持身心的愉快，这就起到了一种稳胎的作用。

但是，并不是所有的人都适合吃哈密瓜，主要是由于哈密瓜的含糖量太高了，因此患有糖尿病的孕妇还是不要吃。另外，哈密瓜是寒性生物，所以不能够吃的太多，吃太多很可能就会引起腹痛腹泻的症状。

女性怀孕是一个特殊的时期，因此很多的东西还是少吃为好，食用量只要控制在一定的范围内，就不会有很大的问题，因此，身处怀孕期间的女性，一定要控制好自己的嘴。

香瓜——消暑热，解烦渴

【为什么要吃】

香瓜在某些方面和西瓜是一样的，都是夏天用来消暑的水果，根据检测，香瓜的水分和蛋白质都没有西瓜中的含量多，但是其他的营养物质的含量都远远的超过了西瓜，而且香瓜中含有一些香物质，这使香瓜的香气非常的浓郁，因此可以让人增加食欲。

在夏天这个干燥的季节，就应该多吃一些香瓜，因为香瓜可以调节人体的心脏和肝脏，同时还能够促进肠胃的蠕动，还具有分泌和造血的机能。而且中医学上认为，香瓜还具有清热解毒，消暑利便的功能。

香瓜的吃法有多种选择，可以生吃，也可以与其他的水果一起拌沙拉，这些在夏天都是非常好的吃法。

【到底怎么吃】

甜瓜的果实主要含有脂肪、糖类、蛋白质、维他命b、c、有机酸类、胡萝卜素、磷、钠等营养成分。而且，甜瓜吃起来质脆水多，味甜气香，非常好吃，当然，我们除了选择生用嚼食之外，还可以打成果汁、制果酱、制罐头、腌晒做脯等。

【你可能不知道】

炎炎夏日，我们最常见的香瓜的种类一般是三种：黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。黄皮瓜种类包括伊丽莎白、铁蛋子、状元瓜等一系列的品种，黄皮瓜的颜色越黄，证明瓜的质量越好。例如伊丽莎白，瓜皮的颜色就是黄色的，而瓜肉是白色的，肉也比较厚实，因此含糖量也非常高。

白皮香瓜的外观相对来说是比较美观的，因此看着熟透感也比较强，若是完全熟透了的白皮香瓜，就会显现出百里透橙的颜色。

网纹瓜的品种也是很多的，最常见的有黄蛋子，兰甜五号等，在购买网纹瓜的时候，就要看网纹的纹络，网纹越突出，立体感越强，那么这样的瓜就熟的越透。

在我们的日常生活中，经常出现一种香瓜，这种瓜也是香瓜的一种，它的香味非常的浓重，但是口感却不是很好，因此不建议食用。

西瓜——消暑止渴

【为什么要吃】

西瓜可以说是一种天然的药材，它的瓜瓤、瓜皮和瓜子都是药材的原料。我国古代的医书当中，也存在着很多将西瓜用作药材的例子，因为解暑止渴、利小便、解酒毒等一系列的功能。

现代医学证明，西瓜却是有上述的那些功能，并且还被广泛的应用到了现在的医学技术上。因为西瓜可以利尿消肿，因此就可以有效的帮人体排出湿气，同时也可以将身体内多余的水分一起带到体外，这就是一个排毒的过程。

西瓜皮也可以用作消暑，将西瓜皮切成丝或者是小薄片，然后洗干净放进水里煮沸，之后再放入些许西红柿或是鸡蛋，就是一道美味的夏季消暑汤。

西瓜子具有降血压的作用，无论是将西瓜子做汤，生吃，还是炒熟了吃，效果都是一样的，都会起到降血压的作用。

【到底怎么吃】

1糖尿病人。西瓜含有很多的糖，例如：葡萄糖、果糖，所以食用西瓜，血糖会相应的有所增长。身体健康的人能够分泌出胰岛素，控制血糖、尿糖的增高。而对于糖尿病人来说一定要管好自己的嘴，如若不然，食用过量，不仅会使血糖增高，甚至会因为出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至是危及生命。

对于糖尿病人，他们每天摄食的碳水化合物的量都是要称重计量的，因此，如果一天之中食用了很多西瓜，那么就要在其他饮食上减少糖类的摄入，避免发生危险。

2肾功能不全者。专家提示，肾功能不全的人，无法很好的排出身体里面的水分，所以患者的身体会因为身体内水分太多而出现水肿的状况。若是这类患者摄食过多的西瓜，西瓜的水分就会积在身体里面，很难马上排出过多的水分，不仅会加重病情，还很容易导致急性心力衰竭。所以，如果你是肾功能不全的患者，就不要冒险吃西瓜了。

3处在感冒前期的病人不宜吃西瓜。在中医看来，任何伤风感冒，在初期都要使用从表而解的发散方式治疗。所以虽然西瓜可以清热，但是在感冒初期食用就会使病情恶化，耽误治病。

4患有口腔溃疡的病人不宜吃西瓜。口腔溃疡之所以会发生，正是因为阴虚内热、虚火上扰而导致的。西瓜是有利尿作用的水果，若是在口腔溃疡的时候大量的吃西瓜，就会将口腔原本需要的复原的水分排出去，进而就会加重病情。

5产妇。一般来说，产妇的身体相对来说要比较弱，所以食用过多会伤害产妇的脾胃。

橘子——补充维生素，增强抵抗力

【为什么要吃】

在秋季这个丰收的季节，大街小巷都叫卖着各种各样的水果，橘子也是其中的一员。其实，随着科技的快速发展，任何季节我们都可以品尝到橘子。橘子各部位都是很珍贵的。

在中医看来，橘子不仅可以润肺止渴、通络化痰，还可以健脾利胃。如果你家中有年迈的老人、患有急慢性支气管炎或心血管病的亲属，可以多买些橘子给他们食用。

橘子不仅味道酸甜，而且还具有很高的医疗价值，它的皮、核、叶、络都可以作为药材使用。它的果皮在中药中叫陈皮，可以理气去湿、化痰解渴、健脾利胃，能够医治胸胁胀痛、疝气、乳胀、胃痛、食积等病症。

它的果核可以散结、止痛，可用来医治睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等病症。它的络，则可以通络化痰、顺气活血，可以医治痰滞咳嗽等症。除此之外，在桔络中有大量的维生素p，所以患有高血压的患者或老人可以长期食用。

它的叶可以疏肝理气、消肿解毒，能够医治***肿痛等症状。其最外层的皮去掉白色部分，可以理肺气、祛痰，一般用来医治咳嗽等症。

橘子吃起来是甜甜的、酸酸的，因为在它里面含有大量的糖类，例如：葡萄糖、果糖、蔗糖，柠檬酸等。

有人发现，如果每个人每天摄食一个橘子，能够远离一些癌症。

橘子虽然好，但是也不能没有节制的食用，因为食用过多很容易造成口舌干燥、咽喉疼痛等症状。有节制的食用，才可以促进食欲，强身健体。多食对身体百害而无一利。如果你很容易就会上火，或者患有高血压，可以食用柑桔，这样不仅能够促进肝脏解毒，还可以防止发生动脉硬化。

【到底怎么吃】

1控制食用量

研究证明，如果你每天可以食用三个橘子，那么这一天的维生素c的需要量就得到满足了。不可以食用太多，否则，人体内代谢的草酸就会随之增加，会造成尿结石、肾结石。除此之外，也会使我们的口腔和牙齿受到损伤。

2不宜与萝卜同食

萝卜会在人的身体中生成硫酸盐，而它又可以进行代谢，生成硫氰酸，可以抗甲状腺。而橘子会在人的身体中消化分解，将类黄酮物质转化成为羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以促进硫氰酸对于甲状腺的抑制作用，如果两者同食，就会引发甲状腺肿。

3橘子不能与牛奶同食

这是因为牛奶当中的蛋白质含量比较高，橘子中的维生素c的含量比较高，二者同食会使维生素c与蛋白质发生反应，凝固成块，影响消化吸收，严重的还会引起腹胀、腹泻等症状。

4饭前或者空腹不宜吃

橘子虽然对人体有很多的益处，经常吃效果更佳，但注意不能一次吃太多。因为橘子当中的有机酸含量比较高，对胃黏膜可能会产生一定的刺激，所以为了保护我们的胃，建议大家不要空腹吃。

5老年人要少吃

老年人的体质相对要差些，尤其是那些虚寒体质的老人尽量要少吃橘子，避免诱发腹痛、腰膝酸软。

6阴虚体质的不要吃

中医上讲，橘子性温。因此，橘子吃多了可能会上火，特别是阴虚阳盛体质的人，尽量少吃，否则可能出现口角生疮、咽喉干通、便秘等症状。其实这样的人可以选择吃一些柑橘，可以避免上火。

尤其是孩子，吃得过多会出现牙周炎、舌炎、咽炎等症状，要停一段时间再吃。

除此之外，橘子中还含有较多的胡萝卜素，一次大量摄食或是短时间连续摄食就会导致血液中的胡萝卜素含量过高，很有可能导致皮肤发黄。如果遇到这种情况，我们应该暂时停止对橘子类水果的摄入，多喝些水，限制胡萝卜素含量高的食物的摄入，一个月左右，皮肤的颜色就又会恢复正常。

橙子——补充维生素，增强抵抗力

【为什么要吃】

橙瓣沙拉能增强免疫力

橙子的果肉和果皮中含有绝大部分水果所拥有的营养成分，不但可以增强人体免疫力，促进伤口愈合，加速病体痊愈，还可以补充膳食纤维，通肠道，助排毒。有吸烟习惯的人应该多吃橙子，有胃炎和胆囊疾病的人们则要少吃。

加盐的橙汁可迅速补充体力

运动之后，体力降低，体能下降，一杯新鲜的橙汁可助你快速恢复体力，解除疲乏，橙汁富含果糖，能补充体力，止渴提神。

新鲜的橙汁不应放置过久，超过半小时则营养下降，即时饮用为佳。刚榨好的橙汁暴露在空气中维生素c会被空气中的氧气降低，如果往里面加入一点点盐，饮用效果会很好。

【到底怎么吃】

橙汁做卸妆液能够深层洁肤

把面巾用橙汁浸湿后慢慢擦拭面部皮肤，五分钟后，待皮肤充分吸收橙汁后用清水洗干净，一来是起到了卸妆的作用，二来能够深层清理面部皮肤的油脂和污质，达到深层洁净的目的，橙汁不会引起过敏，即使是敏感的肤质也可以安全使用。记住：用橙汁洗脸后不应该去接受强烈的紫外线的亲吻。