七座磨坊、七个面包房与朝南的两座公共仓库相毗连；而在朝北的那边设有七家肉店和同样数目的粮店。就象上面所说的那样，大一点的塔楼把两边分开；同样，有一些和小塔楼相类似的塔楼把大一点的塔楼团团围住。这里的磨坊不但碾谷物，并且把碾好后的粮食存放在上面几层楼上，此外，凡是用机械而不用炉火来处理的东西，也都由这里的磨坊来加工；同时，由于这里是一个可以发挥独创性的地方，对观众来说，这里有着各式各样新颖的创造，足以引起欢乐与惊奇。纸张在这里制造，树木在这里锯成横梁，武器和工具在这里磨光。岛上所需要的全部面包都由这里的面包房烘烤，面粉也全部存放在这里。烘房之间有贮油槽，烘房下面有贮酒用的地窖。负责贮存陈酒和包装运输的人，都是品尝的名家。尼里亚就是主管这方面工作的，他住在正中那座塔楼里，日常由小塔楼的主管人西米亚和盖弟埃尔两人协助他。他们的安排是这样，每一座塔楼的主管人都对四个人中的两个人负责。你一定会感到惊奇，供应的东西从数量上说不算太多，可是它们却能够满足对所有的东西都没有过分要求的人。岛上全体居民可说是没有人挨饿过，承蒙上帝的恩典或者大自然的慷慨，他们在物质方面总是丰富的，因为这里根本没有饕餮和贪杯之徒。关于食物的分配，这个问题我将留在后面来谈。现在我只想再补充一点：在这里，所有的事情都做得很干净利落，而且对上帝的赐与也表示了应有的感激。那些平常不得不干重活的人并没有变得粗鄙和暴戾，而是仍然和蔼可亲；卫士们也不是暴饮暴食的人，相反地，可以称得上是有节制的，他们身上没有那股难闻的臭气，因为他们平时都洗得干干净净。总之，这个政府的管理措施对各个方面都是有利的，所以，老百姓都能够怀着一种相当美好的、无需掩饰的喜悦心情，去享受所有这些权利。