第12章

不知不觉，已经开始有零星的学生来到新校区，八个农家院落的改造，也基本到了收官阶段。

一直犹抱琵琶半遮面的五号院也露出了真容，原来他们搞的也是餐馆，不过，避开了与二、六号院餐馆的竞争，不做中餐，专做“冷锅鱼”，走差异化细分市场的路线。

而一号院也终于把网吧的证件办齐，据说是花大价钱买了一个网吧经营许可证，光这笔开销就是好几万，证件有点旧，悬挂在进门的吧台后面，仿佛在宣告着老板的神通广大。

至于机器，一看就是买的其他网吧淘汰掉的二手旧计算机，估计连主机带显示器，一套加起来最多一千，总共有四十台，投资大约四万，计算机上的开支并不算多。至于买网络连通设备，我不太懂，也没细问，但一看十分陈旧，估计也是二手的，花费不会太多。

二号院的店招特别大，并且用很亮的灯照着，夜晚也远远就能看到。

大家都说，很好很好，我们跟着你们沾光，你们老远就能把学生吸引过来，让他们知道咱们这里有吃有喝有住有玩。三号院就属于最沾光的，于是何军张超他们乐得“低调”，连店名都不要了，只在墙上挂了个灯箱，上书四字：住宿，麻将。

我是在很久之后才知道他们不要店名的真正原因。一次，张超说漏了嘴，他说：“刚开张那会儿，我们也不知道以后区上镇上会不会经常来查，不要店名，下面来查的办事员往上汇报的时候描述不清楚我们店，更能躲过风头一些。”

小马小朱的六号院招牌也大，竖在顶楼的露台上，长三米高两米，四个字“飘香饭店”。小朱的七号院名字也有了，学习周星驰电影，就叫“有家客栈”，大学生们喜欢周星驰，爱屋及乌说不定会喜欢这名儿。而旁边小马的八号院，也终于整修一新，确实是花了大价钱的，一看就很气派，进门一块大匾：乐居堂。

以上八家改造出的店子，尽管规模各异、风格不同，但有个绝对的共同特点，那就是：都没有正式的营业执照。

原因在于，办营业执照，工商局会要求提供营业场所的房产证，但这些农家院子，都没有城市商品房的那种房产证，因此都办不了正规的工商营业执照。所以说到底，都是黑店。

两年前那个夏天的8月末，八家黑店在猎猎的闷热夏风中，棋子般散落在新外院门外的田野里，店主们有着不同的经历，因为不同的原因，却又抱着同一个梦想来到了这里，焦急地等待着开学，等待着学生们的到来。

记忆中，临近开学的最后几天，特别热，也特别难熬，各个店子都已经万事俱备，可学生到底哪天来？来多少？依然没个准信。

二号院的杜老师虽然也算是外语学院的教师，却是附属的成人教育学院的，对新校区的细节，并不太了解。

他之前号称从外语学院后勤系统的熟人那打听到，8月25日部分大二大三的学生就会搬过来，并因此让他们的“英雄谱外语学院新区店”从24日起就全部员工到岗，但实际上，25日并没大规模的学生搬迁。所以，他白白给员工多支出了几天工资，让小马小朱暗笑。

但杜老师不以为然，他说，他们的员工早已经在西郊老店里做了培训，如今早早过来，就是要“练兵”，并自得地说：“谁家有我们招的员工好？”

杜老师的自得不无道理，他们“英雄谱外语学院新区店”四名女服务员都长相不错，特别是其中那个叫“芳妹”的女服务员，最多十七八岁的样子，一米六五左右的个儿，苗条修长，眼睛漆黑漆黑，鼻子翘翘的，十分秀丽，唯一的缺点是皮肤比较黑，显然是从小干农活晒的。但尽管如此，她也堪称是除了何军的老婆卿云之外，八个院子里最美丽的女孩。连作为杜老师竞争对手的小马小朱路过时也经常悄悄瞄一瞄“芳妹”。

小马小朱的“飘香饭店”为了节约人工，招的服务员全是老妈子，而且只招了三个。小马放出话来，“做餐馆，归根到底是做良心、做口味，是要味觉而不是视觉，因此我们把大价钱放在请厨师而不是服务员上！”

但二号院是请了两个厨师、一个墩子，而六号院则其实只是请了一个厨师一个墩子。小马又放话，“我们这个厨师，那可是大师傅，以前在风城最好的红阁酒楼当过大厨的，是我远房表哥，来这是帮我，否则根本不会过来，我们给他开双份工资，当亲哥哥看。厨师不在多，关键是手艺要高。”

“飘香饭店”的这个大厨，小马的所谓远房表哥，姓刘，三十七八的岁数，依然单身，有点油滑，能说会道，还擅长讲黄段子，一副见过大世面的模样，手里拿着个硕大的山寨手机，喜欢把手机音乐开到音量最大。此人有点自来熟，没几天，就和八个院子的每个人都称兄道弟，喊姐喊妹，不知道的还以为他是小老板，清楚底细的才晓得只是刚请来的厨师。小马小朱到是确实对他很尊重，随时“刘哥刘哥”地喊，完全不像对待自己下属。

五号院的“冷锅鱼”，没有聘请外面的员工，不过他们自家人本来就不少，完全够了。由于跟我毕竟是邻居，渐渐熟悉后我才知道，他们老家在风城以南两百公里的一个乡镇，父母带着两个女儿和一个儿子。

其中大女儿之前就在风城兴南镇做生意，儿子高中毕业后学过厨师，擅长做冷锅鱼，小女儿则刚刚考取了外语学院，是一名大一新生，全家都很高兴，于是想举家搬到风城兴南镇来。

起初他们打算在兴南镇上租房子，一家人这么多，无论如何也要个三室一厅甚至四室一厅，这在兴南镇街上得每月一千元，算下来一年租金要一万二。

后来，大女儿偶然去外语学院新校区逛的时候发现了这里的农家院年租金一万八就可以租到。大女儿做生意多年，头脑灵活，于是决定不在兴南镇上租房了，而是租下这个院子，一则可以作为全家人的居住地，二则可以同时开餐馆赚钱，三则还可以让小妹读书不用住校，全家人就近陪读，一举多得，堪称完美。

正因为他们家人多，也就根本不用聘请外人了。

相对于餐馆所必须的厨师、墩子、服务员甚至洗碗工，旅馆则要不了几个人，老板自己管账收押金，服务员请一两个就可以了，无非是开房、打扫卫生、用洗衣机清洗被褥，活儿并不繁重。

何军他们本来就有三个人了，他们为了节约开支，只请了两个老妈子。

七号院小，只请了一个老妈子。八号院房间很多，小马不得不请了三个服务员，成天哀叹说：“唉，又增加了一笔固定开销啊！”

一号院的网吧因为牵网线的原因，还没能开张，阿黄和罗老师两人轮流值勤，他们打算等网线接好后，请个懂技术的网管，而后到外语学院里，招聘几名女大学生当钟点工。我问阿黄：“干吗非要请女大学生啊，就在镇上请，工钱肯定低些。”阿黄眨巴着金鱼眼笑了笑说：“雷哥，近水楼台先得月啊，你懂的。”

我一想有理，于是也暂时不去镇上招女工，打算等开学后也招两个女大学生做钟点工算了。

时间过得很快，但当你盼望着某件事情的时候，时间却又会变得特别慢，甚至度日如年。终于，到了8月27日了，那天夜晚，杜老师用再次提前获得内部消息的小得意，挨家宣布：“明天，学生们就搬来了！”虽然这次他的所谓“内部保密消息”仅仅只能提前一个夜晚，但还是给八家院子都带来了无限的开心。大家都期待着，明天，会是怎样一个开始？