葍六五

《尔雅》云（一）：“葍【一】，藑茅也。”郭璞曰：“葍，大叶白华，根如指，正白，可啖。”“葍，华有赤者为藑；藑、葍一种耳。亦如陵苕【二】，华黄、白异名。”

《诗》曰（二）：“言采其葍。”毛云：“恶菜也。”《义疏》曰（三）：“河东、关内（四）谓之‘葍’，幽、兖谓之‘燕葍’，一名‘爵弁’，一名‘藑’（五）。根正白，着热灰中，温啖之。饥荒可蒸以御饥。汉祭甘泉【三】或用之。其华（六）有两种：一种茎叶细而香，一种茎赤有臭气。”

《风土记》曰（七）：“葍【四】，蔓生，被树而升，紫黄色。子大如牛角，形如蟦【五】，二三同蒂（八），长七八寸，味甜如蜜。其大者名‘枺（九）’。”

《夏统别传》注（十）：“获，葍【六】也，一名‘甘获’。正圆，赤，粗【七】似橘（十一）。”

（一）　《尔雅释草》有“葍，■”和“葍，藑茅”两条，《要术》没有引前一条，而引郭璞的注是二条全引了，即“可啖”以前是”■”条的注，下面是“藑茅”条的注。可能因为郭注认为■、藑同种，《要术》节去■条不引，但更可能是脱漏。

（二）　《诗经小雅我行其野》的一句。毛《传》：“葍，恶菜也。”

（三）　《太平御览》卷九九八“葍”引《诗义疏》首句作“河内、关中谓■为葍”，“着”上有“可”字，“两种”下面是：“叶细而花赤，有臭气也”，有脱误。《诗经我行其野》孔颖达疏引陆玑《疏》则是：“葍，一名■，幽州人谓之燕■。其根正白，可着热灰中，温啖之。饥荒之岁，可蒸以御饥。”

（四）　“关内”即关中，唐以函谷关以西为“内”，始称“关内”，《御览》引作“关中”，应作“关中”，渐西本据以改正。

（五）　“藑”，《学津》本、渐西本同，他本作“蔓”，误；《御览》引作“藑”，兹据以改正。

（六）　“华”，下文没有交代两种花，应误，或者下文有误。明末毛晋《毛诗草木鸟兽虫鱼疏广要》引陆玑《疏》“华”作“草”，并注明：“一本作：‘花叶有两种：一种叶细而花赤，一种叶大而花白复香’。”可作参考。

（七）　《太平御览》卷九九八引《风土记》无“形如蟦”及最末句，脱“子”字，“寸”误“尺”，余同《要术》。

（八）　“蒂”，原作“叶”，《御览》引作“蒂”，兹据以改正。

（九）　“枺”，明抄从木从末，金抄、湖湘本从手从未，《津逮》本从手从末。字书有“■”、“枺”，解释都是“木名”，也有“■”、“抹”，都是手的动作；读音，从未的都音妹，从末的都音末。《风土记》这里是记音字，没有其他引文可作校勘，兹暂从明抄作”枺”。

（十）　夏统，晋人，《晋书》有传。《夏统别传》已佚。此条《太平御览》等未引。

（十一）金抄、明抄作“橘”，他本空格或墨钉。

【一】　“葍”，音福，“藑”，音琼。《神农本草经》有“旋花”，《唐本草》注：“此即生平泽旋葍也。”《图经本草》：“其根似■，故一名‘■根’。……苗作丛蔓，叶似山芋而狭长，花白。”《救荒本草》称为“葍子根”，说：“幽蓟间谓之‘燕葍根’。……延蔓而生，叶似山药叶而狭小；开花状似牵牛花，微短而圆，粉红色；其根甚多，大者如小■■，长一二尺，色白，味甘，性温。采根洗净蒸食之，或晒干杵碎炊饭食亦好，或磨作面，作烧饼蒸食皆可。”吴其浚因确指《尔雅》的“葍，■”即是旋花，并说：“旋花，苏恭以为即旋葍，其说极确。今北人仍呼为‘燕葍’，河南呼为‘葍葍苗’。肥田中白根长数尺，味甚甘。……其赤花者煮以饲猪。湖北名为‘饭藤’，以凶年煮其根可代饭也”（《植物名实图考长编》卷十）。又说：“今南方蕹菜，花叶与此无小异，唯根短耳”（《植物名实图考》卷二二）。其所指，即是旋花科的旋花是《尔雅》的两种“葍”及《诗义疏》的两种，都不出旋花属的植物。

【二】　“陵苕”，见“苕〔六八〕”注释【一】。

【三】　甘泉宫，汉武帝所建，见《史记封禅书》，在甘泉山上。甘泉山在今陕西省淳化县西北。

【四】　《风土记》的“葍”，果实有“七八寸”长，其甜如蜜，未详是何种植物。

【五】　“蟦”，音扉，《尔雅释虫》：“蟦，蛴螬。”郭璞注：“在粪土中。”现在动物学上以蛴螬为金龟子的幼虫。

【六】　《夏统别传》的“葍”，无法查证是什么植物。

【七】　“粗”，不一定是粗大，也可以作大致解释。